米台目diy

2016年4月9日 — 後來傳至台灣及馬來西亞，當地客家人稱為米篩目，是指製造時把粉團經過篩子般的擦板，從洞眼（目）中搓出粉條。由於閩南語「篩」近似「台」，在台灣坊間又 ...

2016年4月20日 — 米苔目不適合加熱或冰太久，所以若要煮鹹煮甜，都請最後再把米苔目關火泡入。米苔目和粉條類都盡量當天製作當天吃完最好吃。

2019年9月8日 — 料理步驟 · 1. 先秤好粉類和水的重量。 · 2. 將兩種粉類混合，倒入水，攪拌均勻。 · 3. 準備大一點的鍋子，煮熱後，轉小火，放入步驟2，隔水加熱。 · 4.

2020年7月11日 — 準備一盆將煮好浮起的米苔目撈起來泡在冰水中降溫，手工米苔目就完成囉!

一 米漿製作 ( 圖1)：. 1. 製作前一日晚間取在來米泡水，隔日將米瀝乾. 後，加入300 毫升的水，使用調理機打成米漿，. 2. 加入適量地瓜粉拌勻，增加米苔目Q 度。